Bio Dinkelkörner

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DE-ÖKO-037
Ganze Dinkelkörner zum Backen, Vermahlen, Kochen, Schroten oder Keimen.

Produktinformationen

Unser Dinkel wurde auf den hofeigenen Feldern, nachhaltig, nach Naturlandrichtlinien und ohne den Einsatz von Pestiziden und mineralischen Düngemitteln, angebaut. Nach der Ernte wurde er sorgfältig gereinigt um als Speise-Dinkel seine Verwendung zu finden. 
Dinkel  ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen, die nervenstärkend und stoffwechselanregend sind.
Er kommt vor allem in der Herstellung von Mehl, Reis und Nudeln zum Einsatz und wird gerne für die Zubereitung von Baby- und Kleinkindnahrung verwendet, da er sehr nährstoffreich und gut verträglich ist. Mit seinem zart nussigem Aroma ist Dinkel auch in der Herstellung von Backwaren von großer Bedeutung.
Dinkel enthält nicht nur deutlich mehr Vitamine und Mineralstoffe als z.B. Weizen und Roggen, sondern besitzt nahezu alle essentiellen Aminosäuren, die für einen guten Stoffwechsel unerlässlich sind. Durch die für den Organismus in einem optimalen Verhältnis resorbierbare Nährstoffzusammensetzung, wird Dinkel von Kinder und alten Menschen ebenso gut vertragen, wie von den meisten Allergikern.

Nährwertangaben

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Nährwertangaben pro 100 g   
Energie                        1.440 kJ / 341 kcal
Fett                               2,4 g
   davon gesättigte Fettsäuren    0,4 g
   davon einfach ungesättigte Fettsäuren    0,4 g
   davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren    1,3 g
Kohlenhydrate           62 g
   davon Zucker          1 g
Ballaststoffe                9,4 g
Eiweiß                         15,6 g