Bio Weizenmehl Typ 550

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DE-ÖKO-037
Hergestellt aus ausschließlich selbst erzeugtem Bio-Getreide nach strengen Naturlandrichtlinen.

- hat einen höheren Mineralstoffgehalt als hellere Mehltypen.
- eignet sich besonders gut für Weißbrot, Pizza, Blätterteig, Hefegebäck, Stollen, Quarkteig, Rührteig, Mürbeteig, Biskuitteig, Spätzle, Knödel und vieles mehr

Produktinformationen

Dieses helle Weizenmehl ist sehr fein vermahlen und besonders gut backfähig. Es hat einen höheren Mineralstoffgehalt als heller Mehltypen und eignet sich besonders gut für Weißbrot, Pizza, Blätterteig, Hefegebäck, Stollen, Quarkteig, Rührteig, Mürbeteig, Biskuitteig, Spätzle, Knödel und vieles mehr.
Unser Weizen wurde auf den hofeigenen Feldern, nachhaltig, nach Naturlandrichtlinien und ohne den Einsatz von Pestiziden und mineralischen Düngemitteln, angebaut. Nach der Ernte wurde er sorgfältig gereinigt um als Speise-Backweizen seine Verwendung zu finden.  

Nährwertangaben

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Nährwertangaben pro 100 g   
Energie                       1.469 kJ / 350 kcal
Fett                               1,1 g
   davon gesättigte Fettsäuren    0,17 g
Kohlenhydrate          71 g
   davon Zucker         1,07 g
Ballaststoffe               3,5 g
Eiweiß                         10,8 g